Video ricetta
Questa cremina all’arancia è un’esplosione di sapori!
Fresca, leggera e velocissima da preparare, si presta benissimo per farcire crostate, biscotti, brioches o anche solo per essere consumata da sola!
E’ una crema a base latte, senza uova e senza grassi aggiunti, preparata aggiungendo al latte il succo e la scorza dell’arancia, lo zucchero ed addensata grazie all’amido di mais.
Ci va più tempo a spiegarti come farla che a prepararla!
Quindi prova, e poi fammi sapere! Sul sito trovi già la versione al limone!
Conserva la tua crema in un contenitore ben chiuso ermeticamente per 2-3 giorni! Se dovesse separarsi leggermente e rilasciare un po’ d’acqua ti basterà amalgamarla nuovamente per ottenere di nuovo un composto cremoso!
PREPARAZIONE
20 minuti
RIPOSO
2 ore
COTTURA
5 minuti
TEMPO TOTALE
2 ore e mezza
Per la crema all’arancia senza uova avrai bisogno di:
- 135ml di latte intero
- 95ml di succo d’arancia
- la scorza di due arance
- 80g di zucchero semolato
- 30g di amido di mais
In più ti serviranno
- 1/2 cucchiai di latte da aggiungere per frullare la crema dopo il riposo
(Dosi per 3 porzioni o per farcire una crostata da 20 cm)
Qualche consiglio in più!
- Per una versione veg al posto del latte utilizza una bevanda vegetale a tuo scelta!