Video ricetta
Mele e cannella, è un abbinamento con cui non si sbaglia mai e in più, se ci aggiungi anche un crumble goloso e croccante in superficie fidati che il successo è assicurato!
La particolarità di questa torta è di avere le mele grattugiate direttamente nell’impasto, queste regalano alla torta una dolcezza ed una consistenza irresistibili, che contrastano con la crosticina, creando un’esplosione di sapori in bocca.
Per fare questo dolce non ti servono elettrodomestici o tante ciotole, perchè, una volta fatto il crumble, puoi mescolare tutti gli ingredienti tra loro e voilà, l’impasto è fatto.
Facile, veloce e di successo assicurato!
Questa torta ti consiglio, per assaporarla al meglio, di consumarla non appena si sarà raffreddata, in questo modo il crumble in superficie sarà bello croccante! Dal giorno dopo si ammorbidirà leggermente, assorbendo l’umidità della torta. Sarà altrettanto buona, ma meno scrocchiarella.
PREPARAZIONE
15 minuti
RIPOSO
–
COTTURA
30 minuti
TEMPO TOTALE
45 minuti
Per il crumble avrai bisogno di:
- 100g di farina 00
- 60g di burro freddo
- 70g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
Per la torta ti serviranno:
- 350g di farina 00
- 160ml di olio di semi
- 60g di zucchero semolato
- 60g di zucchero di canna integrale
- 2 uova
- 75g di yogurt greco
- 4 mele grattugiate + il succo di mezzo limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- mezzo cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
Dosi per uno stampo di 22x33cm
Qualche consiglio in più!
- Se non gradisci la cannella omettila e sostituiscila con la scorza di limone. Metti la scorza di un limone nell’impasto e la scorza di un altro limone nel crumble.
