Video ricetta
Questo è il dolce perfetto per l’autunno! Mele, mandorle ed è subito voglia di mangiarne una fetta, sorseggiando un tea caldo davanti alla finestra, con la pioggia che scende leggera.
Oramai lo sapete, io adoro follemente i dolci soffici, e mi piacciono ancora di più se sopra hanno una golosa crosticina croccante, e, meglio ancora se per prepararle bastano 10 minuti!
Queste torte, che io chiamo torte crumble, sono golose ma allo stesso tempo leggere e semplicissime da realizzare! (dai un’occhiata anche a quella al cacao e arancia, alla versione cocco e limone o a quella mango e ricotta)
Questa versione si presta molto bene anche ad essere insaporita con la cannella, per una versione ancora più autunnale e ancora più profumata!
Perfetta come dolce da colazione ma anche come dessert di fine pasto, si conserva soffice dentro e croccante fuori per 4/5 giorni, se la prepari nella stagione fredda conservala fuori frigo, coperta solo con della stagnola, in modo da mantenere la crosticina bella croccante!
Altrimenti riponila in frigorifero, dove potrai conservarla ben sigillata per una settimana.
PREPARAZIONE
10 minuti
RIPOSO
–
COTTURA
40 minuti
TEMPO TOTALE
50 minuti
Per il crumble avrai bisogno di:
- 50g di farina 00
- 50g di zucchero
- 50g di mandorle
- 40g di burro freddo
- un pizzichino di sale
Per la torta ti serviranno:
- 210g di farina 00
- 90g di zucchero
- 2 uova
- 125 ml di yogurt bianco intero
- 120ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- la scorza di un limone
- una mela a dadini
(Dosi per uno stampo di 20cm di diametro)
Qualche consiglio in più!
- Per un gusto ancora più autunnale sostituisci la scorza del limone con mezzo cucchiaino di cannella!
