Video ricetta
Questa è a tutti gli effetti la crostata estiva per eccellenza!
Un guscio di frolla croccante all’olio ripieno di di freschissimo gelo d’anguria (mellone), perfetta per la colazione o la merenda estive, o perchè no come dolce di fine pasto di una calda giornata estiva.
Se ti aspetti la classica crostata di confettura beh, non è questa la ricetta che fa per te, la consistenza e la freschezza del gelo le regalano una consistenza unica, un’esperienza d’assaggio che devi provare per poter capire!
E vuoi un consiglio? Provala! A casa mia e ai miei amici è piaciuta molto! Sono certa conquisterà anche voi!
La base è la mia classica frolla all’olio, se vuoi ti lascio la ricetta completa e dettagliata qui!
PREPARAZIONE
40 minuti
RIPOSO
1 ora
COTTURA
40 minuti
TEMPO TOTALE
2 ore e 20 minuti
Per la frolla ti serviranno:
- 300-350g di farina 00
- 100g di zucchero
- 80ml di olio di semi
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di lievito (facoltativo)
- La scorza di un limone
- 1 pizzico di sale
Per il gelo avrai bisogno di:
- 1kg di succo d’anguria
- 150g di zucchero
- 80g di amido di mais
- 1 cucchiaino di aroma vaniglia
Dosi per uno stampo 24-26cm di diametro
Qualche consiglio in più!
- Servila fresca di frigo per assaporare al meglio tutti i sapori di questa crostata!
