Video ricetta
Questa è la ricettina dell’iconico maxibon, fatto in casa!
Io l’ho fatto nella versione al caffè, ma ti spiego anche come farlo classico.
Sono molto semplici da preparare e mi piacciono perchè non servono stampi specifici per gelati, bensì ti basterà uno stampo da plumcake, da cui poi andrai a tagliare i tuoi gelati.
Per metà pucciati in cioccolato e granella di mandorle e per metà biscotto.
Se non hai mai preparato dei gelati in casa penso che questo sia un perfetto punto di partenza!
Li puoi preparare con largo anticipo e conservarli in freezer fino ad un mese!
PREPARAZIONE
15 minuti
RIPOSO
5 ore
COTTURA
–
TEMPO TOTALE
5 ore e 15 minuti
Per fare i tuoi maxi bon ti serviranno
- 250ml di panna fresca da montare
- 125ml di yogurt intero al caffè (o di latte condensato, per una versione neutra)
- 30g di gocce di cioccolato, io ho usato per metà cioccolato bianco e per metà cioccolato fondente
- 8 biscotti
- 120g di cioccolato fondente
- 30g di mandorle tostate in granella
Dosi per 4-5 maxibon
Qualche consiglio in più!
- La versione con lo yogurt è più leggera, ciò vuol dire che il gelato indurirà di più in freezer. Ti consiglio perciò di estrarli dal congelatore 5 minuti prima di gustarli.
- La versione con il latte condensato invece li mantiene più morbidi e scioglievoli!
