Video ricetta
La mia pasta brisè senza burro è una base per torte salate fragrante e leggera che si prepara in davvero 5 minuti.
Questa base e la pasta matta sono quelle che uso più frequentemente per le mie torte salate, sono anni che oramai quelle già pronte del supermercato non arrivano più sulla mia tavola, perchè credetemi quando vi dico che non vale assolutamente la pena comprarle, si risparmia davvero troppa poca fatica!
E’ friabile e fragrante e non ha bisogno di riposo prima di essere utilizzata. Leggi il post e scopri i semplicissimi passaggi che dovrai seguire per realizzarla!
PREPARAZIONE
5 minuti
RIPOSO
–
COTTURA
40 minuti
TEMPO TOTALE
45 minuti
Per la pasta brisè:
- 200 g di farina (io ho usato 100g di farina 0 e 100g di farina integrale)
- 50 ml di olio di semi
- 80-100 ml di acqua
- 1/2 cucchiaino di sale
Dosi per una torta salata di 24-26 cm di diametro
Qualche consiglio in più!
- Prepara la tua pasta brisè in anticipo! Si conserva ben sigillata in frigorifero per 5 giorni!
