Video ricetta
Hai mai pensato di servire la panna cotta sotto forma di torta?
Questa è la torta fredda più furba che tu possa realizzare, bella, buona e soprattutto facilissima!
La base sono dei biscotti sbriciolati con il burro, il ripieno è una panna cotta al limoncello ed il topping è una golosissima crema alle fragole senza uova .
Il bello di questo dolce è che si presta ad essere personalizzato come più ti piace: cambia la panna (vegetale, di latte, di cocco…), cambia l’aroma (limoncello, vaniglia, scorza d’arancia…), cambia i biscotti alla base, cambia il topping e potrai ottenere ogni volta un dolce diverso, e ottimo!
La torta ti consiglio di prepararla il giorno prima, così da non incontrare nessuna difficoltà con il taglio! Si conserva ben chiusa in frigorifero per 4/5 giorni!
E’ perfetta come dolce di fine pasto perchè è un dessert fresco e leggero!
PREPARAZIONE
20 minuti
RIPOSO
3 ore
COTTURA
–
TEMPO TOTALE
3 ore e 20 minuti
Perla base avrai bisogno di:
- 200 g di biscotti secchi a piacere
- 80 g di burro fuso (oppure 50 ml di olio di semi)
Per la panna cotta:
- 400 ml di panna (di latte vaccino o di cocco)
- 3 cucchiai di zucchero
- 6 g di gelatina in fogli
- 1/2 bicchierino di limoncello
Per il topping:
una porzione di crema alle fragole senza uova
(Dosi per uno stampo a cerniera da 18-20 cm)
Qualche consiglio in più!
- Divertiti a cambiare topping, base ed aroma, per avere una torta di panna cotta sempre diversa!
