Video ricetta
Hai delle banane da consumare, ma sei stufo del solito banana bread?
Questi dolcetti alla banana con crumble al cacao allora fanno decisamente a caso tuo! Qui ci sono almeno tre cose che fanno classificare questi muffins tra i miei top 3:
- all’interno ci sono dei pezzettoni di cioccolato che…si commentano da soli
- sopra c’è un crumble croccante al cacao che renderebbe irresistibile anche il peggiore dei dolci
- sono talmente soffici che ti sembrerà di mangiare una nuvola.
Ok, abbiamo elencato i pregi, dirai tu, ma saranno complicati da fare allora sti muffin! Ed è proprio lì che ti sbagli, si preparano in 10 minuti e cuociono in meno di mezz’ora.
L’unico strumento di cui avrai bisogno per amalgamare l’impasto è una forchetta!
Si conservano soffici per giorni, se ben sigillati!
PREPARAZIONE
10 minuti
RIPOSO
–
COTTURA
25 minuti
TEMPO TOTALE
35 minuti
Per il crumble avrai bisogno di:
- 35g di farina 00
- 20g di burro freddo
- 35g di zucchero
- un pizzichino di sale
- la punta di un cucchiaino di cannella (facoltativa)
Per la torta ti serviranno:
- 3 banane piccole mature
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 150ml di latte
- 80 ml di olio di semi
- 70g di cioccolato fondente a pezzetti
- 1 bustina di lievito per dolci
- vaniglia o cannella qb
- 1 pizzico di sale
(Dosi per 10-12 muffins)
Qualche consiglio in più!
- Per una versione più classica sostituisci il cacao nel crumble con la stessa dose di farina e aggiungi abbondante cannella.
