Video ricetta
Questa ciambella soffice al limone e mirtilli è un dolce semplice e genuino, perfetto per la colazione, la merenda o anche come dessert di fine pasto!
E’ una ricetta velocissima, perchè non serve impastare o montare, ti basterà mescolare, e anche il meno possibile, per avere un risultato sofficissimo!
In più lo sciroppo al limone la rende una torta tutt’altro che banale, bensì umida e profumata, vedrai, ti piacerà!
Si mantiene soffice per giorni, purchè sia conservata in un contenitore ben sigillato in frigorifero.
PREPARAZIONE
10 minuti
RIPOSO
–
COTTURA
35 minuti
TEMPO TOTALE
45 minuti
Per la ciambella ai mirtilli avrai bisogno di:
- 250g di farina 00
- 120g di zucchero
- 3 uova
- 90ml di olio di semi
- 60g di yogurt bianco intero (oppure ai mirtilli)
- 80ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- La scorza di un limone
- 180g di mirtilli freschi
Per lo sciroppo al limone invece ti serviranno:
- il succo di un limone (circa 20g)
- 30g di zucchero semolato
(Dosi per uno stampo a ciambella da 18-22cm)
Qualche consiglio in più!
- Lo sciroppo di limone dà un tocco in più al dolce, ma se non ami particolarmente il limone puoi ometterlo, il dolce sarà comunque molto soffice!
