Video ricetta
La pasta frolla all’olio è indubbiamente ed in assoluto la frolla più facile che puoi realizzare.
E’ anche la più veloce, non avendo bisogno di riposo prima di essere stesa ed utilizzata!
E’ più elastica della classica versione al burro, quindi è PERFETTA per preparare intrecci anche un po’ più complessi e mantenendo bene la forma rende anche molto bene post cottura!
E’ la ricetta ideale anche se sei alle prime armi con questa preparazione, è semplice, davvero molto, anche se mettere le mani in pasta non è il tuo forte.
Puoi prepararci torte e biscotti e si conserva per giorni, sia cruda che cotta!
PREPARAZIONE
10 minuti
RIPOSO
–
COTTURA
20 minuti
TEMPO TOTALE
30 minuti
Per la frolla avrai bisogno di:
- 300-350g di farina 00
- 100g di zucchero
- 80ml di olio di semi
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di lievito (facoltativo)
- La scorza di un limone
- 1 pizzico di sale
(Dosi per uno stampo di 26 cm di diametro, per una crostata decorata da 18-20 cm o per 6 crostatine)
Qualche consiglio in più!
- Ricorda che puoi conservare la frolla ben sigillata in frigorifero per una settimana, e puoi anche congelarla!
- Se decidi di congelarla ti consiglio di congelarla già stesa sottile e di tirarla fuori dal freezer il giorno prima, completando lo scongelamento in frigorifero.
