Video ricetta
Questa è la ricetta di una torta di mele PIENA ZEPPA di mele, direi che sicuramente ci sono più mele che farina!
Questa torta me l’ha fatta assaggiare per la prima volta la mia amica Crocetta, che mi ha regalato la ricetta! Me ne sono innamorata fin da subito infatti, una torta così ricca di mele e di sapore non l’avevo mai assaggiata prima!
E’ un dolce davvero semplice da preparare, se non dovessi sbucciare e tagliare mille mele sarebbe anche velocissima! Perché sì, quello delle mele è il passaggio più lungo e noioso, ma sarà tutto ampiamente ripagato al primo assaggio!
Questa torta è perfetta come dolce per la merenda o la colazione, ma ancora di più come dessert di fine pasto, soprattutto dopo un pranzo autunnale o invernale, in cui si ha voglia di lasciarsi coccolare da una ricetta ricca e confortevole.
PREPARAZIONE
20 minuti
RIPOSO
–
COTTURA
50 minuti
TEMPO TOTALE
1 ora e 20 minuti
Per la mele e amaretti ti serviranno:
- 300g di farina 0
- 100g di amaretti
- 3 uova
- 100g di zucchero
- 65ml di olio di semi
- 125 ml di latte
- Scorza e succo di un limone
- 700g di mele + una per la decorazione
- 3 cucchiai di marsala
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
(Dosi per uno stampo da 28 cm di diametro)
Qualche consiglio in più!
- Se ti piace la cannella aggiungine un cucchiaino! Ci starà benissimo!