Video ricetta
Hai mai provato l’abbinamento limone e semi di papavero?
Io l’ho provato per la prima volta in questa ricetta e già non vedo l’ora di provare ad usarlo in mille altre ricette, perché spacca davvero!
Questo genere di torte, con un crumble croccante in superficie, oramai lo sapete, sono in assoluto le mie preferite, perché restano umide e soffici all’interno e super croccanti in superficie.
Sono golose ma allo stesso tempo leggere e semplicissime da realizzare! (dai un’occhiata anche a quella al cacao e arancia, alla versione cocco e limone o a quella mango e ricotta)
E’ perfetta come dolce da colazione ma anche come dessert di fine pasto, magari accompagnato da una pallina di gelato! Si conserva soffice per giorni, l’importante è che tu la tenga al fresco in contenitore ben sigillato.
PREPARAZIONE
10 minuti
RIPOSO
–
COTTURA
30 minuti
TEMPO TOTALE
40 minuti
Per il crumble avrai bisogno di:
- 35g di farina 00
- 20g di burro freddo
- 35g di zucchero
- la scorza di un limone non trattato
Per la torta ti serviranno:
- 210g di farina 00
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 125 ml di yogurt
- 120ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- la scorza di un limone grande non trattato (o di 2 piccini)
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiai di semi di papavero
(Dosi per uno stampo di 20cm di diametro)
Qualche consiglio in più!
- Per una versione classica puoi omettere i semi di papavero.
